Chinese Blog
Pecking duck made into 4 dishes
“Yan Can Cook”:
1. Pecking duck slice pancake 北京鸭片饼
2. Duck in Lattuce Cup 莴苣(生菜)鸭肉丁
3. Bean Sprouts with duck meat 银芽鸭肉
4. Duck soup with cabbage and tofu 包菜豆腐鸭汤
少吃红肉多吃白肉
少吃红肉 (4只脚: 猪牛羊…),
多吃白肉 (2只脚: 鸡鸭…, 鱼, 海鲜)。
http://www.life-health.com.tw/health_care_detail.asp?id=16
红肉有 (铁, 维 B1), 又不可缺少。
代替红肉: 豆腐, 鸡蛋
贫血 (缺铁): 鸡鸭(肝脏, 心脏 )含铁
一位台大数学教授和学生的对话
https://frankliou.wordpress.com/2013/04/25/轉錄-陳金次老師訪談/
1. 读书要以兴趣为导向, 决定未来的方向:
◇ 有兴趣不怕慢开窍。很多大数学家都是进大学后才发觉数学兴趣, 尤其美国学生, 勤能补拙。
◇ 丘成桐 (华人第一个Fields Medalist)不能考进名校”香港大学”, 入”中文大学”, 反而在那里遇”贵人”美国籍教授, 推荐他去美国读博士。
◇ 周华健是台大数学系的, 因兴趣而改行唱歌, 闯出名堂!
2. 爱情观
3. 大学生的社团活动: “君子以务为本, 本立而道生” , 应该以不影响学业为前提 …
4. 读不朽的经典书 : 圣经, 论语, 孟子, 佛经, 都是哲理相通, 给人智慧。
5. 人生的读书”黄金时期“: 30岁以前!
未来大学 — “创业大学”
大学的Raîson d’être(宗旨)应该是”创业工厂” (Jobs Creation), 培养未来创业家, 毕业 = 创业, 制造工作, 聘请不能上大学的国人, 为国家带来新经济成长。
现在大学是培养”打工仔”, 没有人敢冒险去创业。
所以你看华侨先辈, 没有受教育, 被父母狠心推下海到南洋自生自灭, 靠创业发富, 捐钱救中国推翻满清, 抗日, 大量提供工作 (陈嘉庚, 李光前, 陈六使, …), 建学校,大学…
他们那些上过大学的兄弟, 被父母保留在中国, 结果反而受难而无大贡献。
如果大学改变宗旨, 招受19-20岁的学生, 不看高中(A-level)成绩, 看他们有点子创业计划, 组3人一队, 写计划书。大学收他们, 配合他们的计划之理想给上所需的课 (商,工, 科, 数, 心理, 管理, IT). 教授从工商界人士招聘, part-time来教授 (如医学院的Adjunct Prof)。
三年内学生半工半读, 可延续到5年。
毕业的标准是创业成功。
学费可以得公司赞助, 让他们得’创业公司’的股份。
如果创业失败, 不能得学位, 只拿证书(Diploma) — 去跟成功创业的同学打工学习, 然后尝试”东山再起”的机会。
这是世界创举 🙂 大学本来就是应该如此, 而非”打工仔”一生。
那么家长也不用供孩子上大学的学费, 公司可以赞助学生, 换未来公司的40%股份 = Invest into future。
对那些赞助大公司而言, 好比大树生新芽 (rejuvenation), 大树老了树根腐烂, 大风雨吹就倒。但春天一到, 新芽长大成树 (如Google, Facebook, …), 大公司的股东又可收获得利益。
吃的词汇
美食如何赞美, 中文有很丰富的词汇:
| 食物特性 | 词汇 |
| 可口 | 爽口 顺口 对味 清口 合口 对胃口 |
| 柔嫩 | 细嫩 腻软 幼嫩 入口即化 外焦里嫩 |
| 滑润 | 滑溜 软滑 润透 滑腻 瘦而不柴 顺润不滞 |
| 肥厚 | 肥腴 酥肥 丰厚 腴润 肥而不腻 |
| 熟烂 | 糊 稀烂 绵烂 糜烂 燋烂 |
| 味浓 | 口重 厚味 醇厚 浓烈 冲 油腻腻 呛鼻 浓醇 |
北京1910-1919年街景实拍 太珍贵了!
1910 清朝最后一年。
在中国历史里, 大师人才辈出的3个时期, 也是最民不聊生, 水深火热的年代:
1) 春秋战国 (770 BC – 221 BC, 共500年动乱): 百家齐鸣
◇ 孔子, 老子, 孟子, 墨子, 韩非子, 荀子, 庄子, 孙武, 孙膑, 屈原, …
◇ 秦始皇统一中国: 车同轨, 书同文。
◇ 为汉朝盛世铺路奠基。
2) 魏晋南北朝 (220 AD – 589 AD, 共400年动乱)
◇ 竹林七贤, 祖冲子父子, 曹操父子, 王羲之父子, …田园诗人陶渊明, 画圣顾恺之…
◇ 五胡 + 汉人中华民族大溶炉
◇ 为唐朝盛世铺路奠基。
3) 清末民初 (1839 AD 第一鸦片战争 – 1949, 约100 年)
◇ 鲁迅, 郭沫若, 巴金, 王国维, 林语堂, 科学大师 (三钱: 钱学森, 钱三强, 钱伟长, 杨振宁, 李政道), 华罗庚, 陈景润… 毛泽东, 周恩来, 邓小平…
◇ 推翻皇朝建立共和国: 中华民国, 中华人民共和国。
◇ 全国推行白话文的普通话
◇ 为21世纪中国崛起铺路奠基。
Ivy League University Myths
“名校”怪现象 – 天下父母心 !
Excellent lecture by a Princeton Professor: “Where you go is not where you’ll be “
This is the universal anxiety for all parents and students in Asian countries where there are limited university places: 500,000 universities for 7 million Chinese high school students, 5 for 50,000 Singaporean students, …
Even the USA reputed with world-class university education, the American parents too face the same stress when sending 17-year-old kids to Ivy league universities !
The Myths:
◇ 60% Cornell students (2nd and 3rd year) lamenting not getting into Harvard or Yale !
◇ Those admitted into top universities take things for granted by “coasting” in lectures.
◇ Only 9% of top Fortune 100 CEOs went to Ivy league universities.
Key Points:
It is not which elite university you go to, it is how you explore these opportunities during your study there:
◇ Diversity: people from all…
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《说文解字》[1 ~3]
武汉大学公开课《说文解字》共12课: http://www.youtube.com/playlist?list=PLLR4WlfCS_UTY-NIZFqHYMZiNekR5jfqE
第一课: 导论
《说文解字》东汉 许慎
133,441 字 (9353字 + 重复文)
(540部首) / (6大类) : 人体 (97部), 动物 61部, 植物 31, 自然界 37, 器用 180, 数目 34部
本课: [470/570 基本根 + 9分类]
2500 常用字
3500 高中学生
5000 高中老师
8
姓: 从22姓 到百家姓
◇ 从女字旁 (妫姫姜赢…) => 母系社会
氏: 姓的分支
◇ 陈 : 阵 的动词 陈 (陈列…)
◇ 李: 果树
◇ 劉 : 鎦, 用刀杀
◇ 巫 (师) , 屠(夫) , 陶(工), 杨 (树), 林 (树), 西门(城门西) , 东郭 (东边城郭)
◇ 张: 弓长 。
量词记法: [铺开]一张(桌子, 纸) , [手拿]一支笔
文: 单个图形”根”
◇ 人 大 交…
字: 2个文: {宀子}。生子 => 分支出来的图形, 合体为字。
◇ 待字闺中, 十年不字
[文] := {人 大 交…470″根”}
[字] := [文]+ {[文]}
说文解字: “文以详说, 字以分解” = 研究字源
第二课 [人 ]
仁 大 天 丈 交 立 竝(=并) 亦
女 母 婦 妻 妾 男 力…
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同名同姓
http://zhaoren.idtag.cn/samename/searchName!pmbyrepeatlist.htm
以下常用的名字:
For boys: 伟,强,明,磊,杰,俊,勇,辉,亮,海,涛,龙,鑫,超,洋,阳,杨,浩,轩,博,宇,睿,坤,凯,恺,刚,飞,帅,波,志,凡,帆,健,康,峰,丰,平,鹏,旭,光,翔,良,晟,靖,振。
For girls: 芬,芳,桂,燕(海燕,晓燕),兰,淑,秀,珍,倩,茜,丽,莉,静,敏,娜,红,梅,雪,欣(嘉欣),怡,悦,依,颖,莹,滢,涵(子涵,紫涵,梓涵),梦,曦(晨曦),露,璐,慧,蕙,珊,婷,洁,丹,玲,婉,霞,娟,珍,艳,琴,瑶,靓,园(园园),婕,萌, 萍,雅。
For both: 子,然,雨,玉,文,安,晓,晨,林,英,宁,华,云,喆,哲。
男取: 《楚辞》
女取:《诗经》(eg. 屠呦呦)
其他参考:
《周易》
《大学》
《中庸》
《三国志》
《汉书》
《三字经》
《千字文》
