Author: Chinoiseries2014

【楊桃美食網-3分鐘學做菜】焢肉一鍋滷 HD”

台湾的焢肉饭(kong-ba png)出名, 也是新加坡福建人阿嫲煮的家常饭 (不加海带, 有豆卜)。

Note: 水不要完全盖过焢肉, 肉出一点水面, 焢肉才会Q弹不太烂。

Straight forward – 很简单!

ET廚房／香濃潤口輕鬆好做的紅燒豆腐

诀窍:
♢1/2 茶匙油, 冷锅小火煎两边豆腐成金黄色。
♢葱绿和葱白分开。葱绿最后盛盘时下。

3个撇步:
1. 一份蛋: 2份水
2. 水滚有蒸气, 才放入蛋碗
3. 锅盖留空隙 (蛋面才不起泡)

See Japanese Chawanmushi

醇美東坡肉 無肉令人瘦

红色: 红鞠米

足后跟有如”针刺”疼
♢川芎(xiong)磨成粉, 用薄薄小袋包, 置于脚后跟, 然后穿袜子固定。三天痊愈。

“寸劲”扭伤腰一侧: [17:40mins]
♢打喷嚏, “放屁掰腰”, 或低头洗脸盆刷牙漱口时, 突然”寸劲”来, “闪电”似扭伤腰
♢这时千万不要大幅度转腰扭动!
♢ 手提单扛吊式把脊椎拉直, 腰放松, 轻微抖动几下就可。

[28:30 mins] 脚抽筋
前腿 摁这里:

后腿 摁这里:

豆腐补钙最好, 但不要单吃: 和鸡蛋/坚果/动物食物 (Vitamin D 帮忙钙的吸收)。

王鴻謨-首都醫科大學教授

最天然的止痛藥、安眠藥、補腎藥、降脂藥…
竟然就藏在我們生活周遭？

1，天然補腎藥~山藥

2，天然安眠藥~香蕉 

3，天然皮膚藥~甘菊 

4，天然感冒藥~檸檬 

5，天然胃藥~高麗菜  (Vitamin K)

6，天然止痛藥~生薑 

7，天然降壓藥~芹菜 

8，天然降脂藥~山楂 

9，天然降糖藥~肉桂 

10，天然消炎藥~蜂蜜 

11，天然瀉藥~梅乾 

12，天然維生素~草莓 

13，天然抗衰老藥~葡萄 

14，天然重金屬解毒藥~火龍果 

15，天然抗癌藥~大蒜 

16，天然消水腫藥~薏仁水 

17，天然美白藥~白蘿蔔 

18，天然助消化藥~鳳梨 

19，天然潤肺藥~銀耳 

20，天然提神抗疲勞藥~柳丁汁 

請快把這健康資訊，轉寄給身邊的家人朋友們吧！

寻找失落的年表-夏商周断代工程:

历史学者要考证夏商这两个传说中的朝代, 历经二千年。直到1900年甲骨文的发现, 才开始用考古科学方法, 甲骨和商殷墟挖掘的物证, 对应《史记》的记载, 确定商朝的存在。

考古学家用天文, 日历, 乐律, 参考古书记载, 用电脑准确推算:
公元前1046年: 周武王灭商纣, 以弱制强, 只用一天就打败十倍的商朝军队, 战情惨烈, 血流成河, 连盾都浮起。《封神榜》把它写成神话。

Notes:
♢朝鲜的祖先是商纣的叔叔箕子。
♢南美洲神秘消失的古文明, 据说是一支10万商朝逃军渡海过去, 其文字像甲骨文。
♢ 商朝人善做生意。故”商人”,”从商”, “无商不奸” … (又像刻薄吝啬的奸商犹太人)。

读历史可宏观地看中华民族的兴衰:

– 2,000 (夏) —>(-1)|1—> +2,000 (复兴的中国)

以耶稣诞生1AD划分, 公元前2000年(旧约)的夏禹中国第一个朝代, 到公元后2000年世界经济强国…纵横上下4000年, 以0年为轴, 左右对称, 中国的兴衰是有易经(Yijing)的规律: 否(pi)極泰來 — 清末中国被列强瓜分, 中华文明面临灭亡, 子孙逃难分散世界各角, 却突然出土’甲骨文’, 找回民族的童年和自信心, 发奋”站起来” (#), 以30年的时间再震撼世界(*)。

Notes:

(#): 1949年在10月1日, 毛泽东在天安门向全世界宣布 : “中国人民站起来了!”

(*) 拿破倫(Napoléon)在英国St. Helena岛囚牢被毒死前的预言, 警告发动’鸦片战争’的英国人 : “不要吵醒中国这只睡狮, 不然她将震撼世界”。

刘邦流氓出身，却能称霸天下；
朱元璋乞丐出身，却能成就一番伟业；
拿破仑其貌不扬，居然横扫欧洲；
希特勒沦落乞丐，却能征服世界；
毛主席农村布衣，统一中国折服世界！

所以，过去的你无论怎样都不重要，
今天的你过的怎样也不重要，
你的内心究竟想成为什么样的人才最重要！
选择大于努力，格局决定布局！
穷人表面缺资金，本质缺野心！
当你有一个宏伟的梦想，
就会吸引无数有梦想的人来帮你实现你的梦想！

吴恩文快乐廚房

三杯鸡起源:
♢南宋抗蒙英雄: 文天祥 江西菜
♢客家人带到台湾, 改用 :
1杯 米酒 + 1杯 黑麻油 + 1杯 酱油,
加 九层塔 (Basil).