Month: March 2016

楷书是规矩, 狂草是自由。

欧阳询代表楷书
张旭&怀素代表狂草

中学时有位体育老师, 黑板粉笔字特美, 他也特爱到处课室”挥笔”, 写满满黑板的唐诗宋词。害得我们当值日生擦黑板时, 不知擦掉呢还是不擦? 龙飞凤舞的字, 擦了可惜, 不擦又会被下一课老师骂。

注意:
这位台湾老师 1) 握粉笔的指法, 2) 手臂健壮有力。这就是写美粉笔字的秘窍。

警惕: 教书法要灌输学生”书德”, 如学武要先学”武德”, (NUS国大)医学生要先发誓遵守”医德”。因为, 君不见 :
◇ 书法家一旦居高官禄爵者, 历朝历代皆奸臣小人, 如: (端王)宋徽宗, 秦桧, 蔡京, 严嵩, 王铎, 和珅, 汪精卫, 康生, …。
◇ 高风亮节的书法家, 不肯同流合污而官场不顺者, 如: 王羲之, 苏东坡, 柳公权, 颜真卿, 唐寅(伯虎)…却能流芳百世!

“心直则笔直”
(88岁的柳公权劝告昏君唐穆宗, 莫听信小人)

“龙飞凤舞”字不是笔直, 当然心不正。请比较忠臣和奸臣的书法之不同:

[@3:25 山东临沂]

王羲之的儿子: 献之(老幺第七), 徽之(第5)

侄子: 王珣 《中秋帖》

“Yan Can Cook”:
1. Pecking duck slice  pancake 北京鸭片饼
2. Duck in Lattuce Cup 莴苣(生菜)鸭肉丁
3. Bean Sprouts with duck meat 银芽鸭肉
4. Duck soup  with cabbage and tofu 包菜豆腐鸭汤

少吃红肉 (4只脚: 猪牛羊…),
多吃白肉 (2只脚: 鸡鸭…, 鱼, 海鲜)。

http://www.life-health.com.tw/health_care_detail.asp?id=16

红肉有 (铁, 维 B1), 又不可缺少。

代替红肉: 豆腐, 鸡蛋

贫血 (缺铁): 鸡鸭(肝脏, 心脏 )含铁

http://fanzhihong.100yangsheng.com/7114.html

https://frankliou.wordpress.com/2013/04/25/轉錄-陳金次老師訪談/

1. 读书要以兴趣为导向, 决定未来的方向:

◇ 有兴趣不怕慢开窍。很多大数学家都是进大学后才发觉数学兴趣, 尤其美国学生, 勤能补拙。
◇ 丘成桐 (华人第一个Fields Medalist)不能考进名校”香港大学”, 入”中文大学”, 反而在那里遇”贵人”美国籍教授, 推荐他去美国读博士。
◇ 周华健是台大数学系的, 因兴趣而改行唱歌, 闯出名堂!

2. 爱情观

3. 大学生的社团活动: “君子以务为本, 本立而道生” , 应该以不影响学业为前提 …

4. 读不朽的经典书 : 圣经, 论语, 孟子, 佛经, 都是哲理相通, 给人智慧。

5. 人生的读书”黄金时期“: 30岁以前!

大学的Raîson d’être(宗旨)应该是”创业工厂” (Jobs Creation), 培养未来创业家, 毕业 = 创业, 制造工作, 聘请不能上大学的国人, 为国家带来新经济成长。

现在大学是培养”打工仔”, 没有人敢冒险去创业。

所以你看华侨先辈, 没有受教育, 被父母狠心推下海到南洋自生自灭, 靠创业发富, 捐钱救中国推翻满清, 抗日, 大量提供工作 (陈嘉庚, 李光前, 陈六使, …), 建学校,大学…
他们那些上过大学的兄弟, 被父母保留在中国, 结果反而受难而无大贡献。

如果大学改变宗旨, 招受19-20岁的学生, 不看高中(A-level)成绩, 看他们有点子创业计划, 组3人一队, 写计划书。大学收他们, 配合他们的计划之理想给上所需的课 (商,工, 科, 数, 心理, 管理, IT). 教授从工商界人士招聘, part-time来教授 (如医学院的Adjunct Prof)。
三年内学生半工半读, 可延续到5年。
毕业的标准是创业成功。
学费可以得公司赞助, 让他们得’创业公司’的股份。
如果创业失败, 不能得学位,  只拿证书(Diploma)  — 去跟成功创业的同学打工学习, 然后尝试”东山再起”的机会。

这是世界创举 🙂 大学本来就是应该如此, 而非”打工仔”一生。

那么家长也不用供孩子上大学的学费, 公司可以赞助学生, 换未来公司的40%股份 = Invest into future。

对那些赞助大公司而言, 好比大树生新芽 (rejuvenation), 大树老了树根腐烂, 大风雨吹就倒。但春天一到, 新芽长大成树 (如Google, Facebook, …), 大公司的股东又可收获得利益。

美食如何赞美, 中文有很丰富的词汇:

食物特性	词汇
可口	爽口 顺口 对味 清口 合口 对胃口
柔嫩	细嫩 腻软 幼嫩 入口即化 外焦里嫩
滑润	滑溜 软滑 润透 滑腻 瘦而不柴 顺润不滞
肥厚	肥腴 酥肥 丰厚 腴润 肥而不腻
熟烂	糊 稀烂 绵烂 糜烂 燋烂
味浓	口重 厚味 醇厚 浓烈 冲 油腻腻 呛鼻 浓醇