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阿基師 偷呷步

煮出滑嫩的蕃茄炒蛋

阿基师 飯類秘技- 輕鬆煮出口感Q彈白飯

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鬆Q饭粒: 电锅熟跳后+ 焖 30分钟 (Best)

『莫言』 –原名:(管謨業)，中國，山東人。山東師大文藝系畢業。
現年60歲。
2012年獲得了【諾貝爾文學獎】得主，為中國人首開記錄第一個人。
他曾經解釋過:關於「我」這個字 。

有一天
【我】  字丟了一撇，
成了  【找】 字，
為找回那一撇，
【我】  問了很多人，
那一撇代表什麼？

商人說是金錢，
政客說是權力，
明星說是名氣，
軍人說是榮譽，
學生說是分數…

最後 ：
《生活》 告訴  《我》
那一撇是：
【健康和快樂】

沒有它們，
什麼都是浮雲！

『莫言』自嘲說：
他年輕時怕多言，
易於開罪別人，
所以筆名  《莫言》

結果是他言(寫)了許多的話，一直言到拿【諾貝爾文學獎】。

下面是他的話，
是他的人生哲理：

特别是他說：
By 2012 Nobel literature prize winner Mo Yan, translation into English mine (LB) as I wish to share it with my non Chinese friends
1)  我敬佩兩種人：I admire 2 types of people:
年輕時，In youth, women who accompany their men through hard times
陪男人過苦日子的女人
富裕時，In prosperity, men who still accompany their wives to enjoy their days together
陪女人過好日子的男人

2)  我遠離兩種人：I stay as far away from these people as possible:
遇到好事就伸手的人；those who stretch out their hands in your good times; and those who can’t be found when hard times befall you
碰到難處就躲閃的人。

3)  我挂念兩種人：I treasure two types of people:
相濡以沫的愛人；A spouse who stays with you thru thick and thin, friends
肝膽相照的朋友。true and sincere soulmate…

隔夜菜最好不要吃, 尤其是有叶子因煮炒过破坏的菜。 如果捨不得丢掉好料, 就要用密封的盒子或袋子冰箱冷冻, 24小时内吃掉。

口水的细菌是帮凶, 助亚硝酸盐 Sodium Nitrite (NaNO2) 的超标, 食物中毒, 生癌细胞, 有害身体。

省錢省時煮三餐, 小心全家省出病 :

♢隔夜饭, 菜, 肉, 卤汤, 加热/重烤多天, 化学变化 (-HNO3), 致癌, 硬化血管, 细菌中毒。
♢最好不要超过一日, 加葱/蒜煮, 可减轻氧化胆固醇, 保护血管。
♢ 冰橱不保细菌不生。

目前中国的经济问题是 是”停滞性通货膨胀” (“滞胀 “) (Stagflation = Stagnation + Inflation), 和美国80年代里根 (Reagan)时期的问题一样。

里根是二流演员, 却是美国一流总统, 和华盛顿, 林肯, 罗斯福一样伟大。

“李克强经济学” 模仿 “里根经济学”, 下四重药:

政策	里根	李克强
1. 控制通货膨胀	提高银行利率	同
2. 税率	降低	同
3. 能源价格	石油暴低	煤油暴低
4. 打击官僚机构垄断	民航	银行: 上海自由贸易区

一百年前的清末驻新领事历史
访问二位前中国驻新大使
访问李炯才和周恩来, 邓小平的谈话

http://v.ifeng.com/history/lishijiemi/201510/01e7e9b4-f12a-4235-b7ed-76e111bf3ba7.shtml

感謝有心人士为大家整理。這不知得花去多少时間和心血。

Would be selfish not to share this information. Thanks to those who compiled it.

1. 洋蔥浸紅酒 Red wine & onion
http://www.philcheung.com/Health/RWO.htm

2. 自己CPR的方法 The beat goes on
http://www.philcheung.com/Health/HAS.htm

3. 心臟病發､中風前兆 Heart attack, stroke warning signs
http://www.philcheung.com/Health/HSS.htm

4. 中風辨認常識 Stroke identification
http://www.philcheung.com/Health/STR.htm

5. 聖心減肥良方 S.H.M. Diet program

http://www.philcheung.com/Health/SHM.htm

6. 十大營養食品 Top 10 Nutritious Food

http://www.philcheung.com/Health/10N.htm

7. 治口臭食療方 Bad Breath Remedy
http://www.philcheung.com/Health/BBS.htm

8. 豬腳薑醋製法 Pig’s feet with ginger, vinegar

http://www.philcheung.com/Health/GV.htm

9. 清心養血之良食 Healthy Food for Heart & Blood

http://www.philcheung.com/Health/HBDD.htm

10. 珩記祖傳祕方鹹檸檬 Salted Lemon Tea

http://www.philcheung.com/Health/SHSL.htm

11. 鼻敏感效湯 Hay fever remedial soup

http://www.philcheung.com/Health/hayfever.htm

12. 果菜療能一覽表 What’s Good For You

http://www.philcheung.com/Health/h.htm

13. 療能食物對照表 Cross-reference List

http://www.philcheung.com/Health/WGFX.htm

14. 肉桂之天然食療 Cinnamon’s Health Benefits

http://www.philcheung.com/Health/CINN1.htm

15. 小紅苺防尿道膀胱炎
Cranberry’s Health Benefits

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16. 吹風機的妙用
The Amazing Blow Dryer

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17. 蜂蜜加肉桂粉的神奇 Honey plus Cinnamon

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18. 沒事多喝檸檬水 Ice Lemonade

http://www.philcheung.com/Health/LMNA.htm

19. 人過中年不悲哀 Life after Middle Age

http://www.philcheung.com/Health/AMAH.htm

20. 醫生之食療介紹 Food values from doctors

http://www.philcheung.com/Health/Food_files/frame.htm

21. 心肌梗塞急救法 Myocardial…

彪哥廚藝解碼：彼得浸雞 Peter’s Chicken 彪哥（李棠）網上示範

在天亮鸡叫三次前, Peter怕罗马人, 不敢认被囚的主耶稣。

煮”Peter鸡” (海南白切鸡)要:
♢ 三次提出滚水面, 让肚内温度和外面滚水一样,
♢ 然后关小火(虾火: 水边起”虾眼”小水泡)㓎泡时间:

2磅 (0.9 kg) = 20分钟
3磅 (1.3 kg) = 25分钟
3磅 (1.8kg) = 30分钟
[每一磅 +5分钟]

♢㓎冰水 : 10~15 分钟

“健康新煮流 New Wave Cuisine Singapore ～跟著KC回新加坡”