Hainanese Chicken Rice Balls – 海南鸡饭球

Savoir Vivre -> 活学活用

饭球 做法 :香米 (450 g) + 糯米 (50 g) + 鸡汤 (1 litre)

或者

日本饭团 比例: [1 x 香米 + 0.2 x 糯米 + 1.2 x 鸡汤] — (台湾三任总统御厨 阿基师 的”撇步”秘方)

View original post

日本天皇没有姓氏

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

日本的怪姓: 鬼头,犬养, 我妻 (Agatsuma)

有些名字也怪: 偷袭珍珠港的 海军上将 山本五十六

日本最普通的大姓: 齐藤 (Saito), 小林(Kobayashi), 田中 (Tanaka), 小山 (Oyama), 长谷川 (Hasegawa), 小川 (Ogawa),吉野 (Yoshino), 松下 (Matsushita)…

View original post

从小背诵的佳句, 终生受益

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

1967年 小六PSLE会考后, 还须返校一个月等候成绩, 多数老师课堂不教书, 只让学生玩棋看书游戏。只有一位负责任的华文课吴家齐老师, 不浪费我们求学的宝贵光阴, 为我们每人买一本成语小字典, 教大家背诵一千个佳句, 说将来上中学和长大后, 终生受益无穷。

真的! 今天我还记得50年前背诵的几句特难却又富有哲理的佳句:

“巧妇难为无米之炊”(chui) : 多数人年轻时有许多抱负理想, 但为了三餐朝9晚5, 无时间也无资本, 好像巧妇没有米, 如何煮好一顿香饭 ?

“只闻楼梯响, 不见人下来” : 当年以为见”鬼”? 后来在职场见到许多 同事, 上司, 领导 都属于 这类 “鬼”。

“如入芬兰之室, 久而不闻其香; 如入鲍鱼之肆(si), 久而不闻其臭” : 选择朋友, 近朱者赤, 近墨者黑。

“一将功成万骨枯” :企业里, 常见到领导上司把功劳抢为己有, 升官发达, 下属做牛做马, 薪水没加。某些人的成功, 是靠 step over somebody-else’s dead body.

下面是三千句佳句, 让你的孩子/学生背诵其中一千句:

http://mp.weixin.qq.com/s/9bxWe-cBvRzZMz7jRzwSUw

第31句: 刘备死前劝聪明的诸葛亮, 不要用马谡(sù), 因为他”言过其实, 不可大用。”后来马谡”失街亭”, 诸葛亮后悔不听老板的话。

第 34, 38, 39句 也是 特佳, 特喜欢的句子。只有历尽人生沧桑 (been through the hardships of life), 回头细读这几句, 才能体会古人的智慧。

View original post