马云:当东方遇到西方。

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

马云的妙论, 听君一席话, 胜读10年书 :

《东方 / 西方 的不同》

聪明 / 智慧, 全球化/国际化, Fintech (ApplePay) /TechFin (AliPay), IT / DT (Data Technology), Newspaper / PaperNews…儒释道/圣经, …

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​李嘉诚座右铭: 自强不息 厚德载物

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

李嘉诚的”八字金言”:

自强不息 厚德载物

“厚德载物”意思是说,以深厚的德泽育人利物,今多用来指以崇高的道德、博大精深的学识培育学子成才。

李嘉诚的睿智:
1. 慈善: 捐 1/3 资产 给”李嘉诚基金” (当作 “第三个”儿子)
◇ No free lunches.
◇ 教育: 在家乡 建 汕头第一间大学。李嘉诚是潮州-汕头 客籍。

2. 公司以”长江“名: 希望公司像长江容纳百川成其大, 能够集天下英才, 共创宏图。

3. 生意哲学:
◇ Check & Balance: Cash Flow is #1.
◇ 居安思危, 稳中求发展。

4. 自我投资: 终身学习
◇ 起家事业是 Plastics。阅读美国月刊 “Modern Plastic” 了解最尖端的有关科技报导。
◇ 投资任何新行业之前, 先读该行业的书刊。

5.宗教: 祖先, 父母, 妻子都是虔诚的佛教徒。
◇ 建 香港最大观音佛塔
◇ 尊重其他宗教
◇ 有钱并不快乐, 没钱什么也干不了。
◇ 宗教信仰可以帮助解脱许多人生精神困扰: 生, 老, 病, 死, 失败, 烦恼, …。

6. 关于退休:
◇ 30岁时已经赚足一家人一生够用的钱。
随时可以退休, 但他享受工作。
◇ 二个儿子跟他学习30年, 已经可以接棒, 各管其中一家公司。他当senior advisor。

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2016 网络潮语

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

小目标“: 中国首富王健林给创业青年的鼓励:


“先定一个能达到的小目标,比方说我先挣它一个亿。”

马云的名句”小生意“也有异曲同工之妙:

“我人生中最大的错误就是创立了阿里巴巴,我明明就只是想做点小生意而已”。

网友纷纷留言调侃:

“如果可以我愿一错再错
“所以嘛 想成功就必须先定一个小目标再犯一个大错误

变” : 台湾变天蔡英文女总统, 美/日南海设局围堵中国, 菲律宾总统变脸, 美国另类新总统川普…

(作家 王蒙)最讨厌的潮语: “小鲜肉

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去水肿 小妙方

Savoir Vivre -> 活学活用

喝汤 :
◇ 薏仁红豆水
◇ 苦荞 (1份) + 米 (半份) + 滚沸的水 (1 glass) : 热水瓶 2小时

泡脚 : 40C ~45 C , 热水泡 20 ~30 分钟

推拿 小腿内侧:

按脚穴道: 足三里, 三阴交,阴陵泉


推拿
: 順时针 按摩腹部 (大小肠/胃) 5圈 -> 由腰围往上推至胸骨 3下-> 背后下推腰背至臀部

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锦绣未央

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

Christmas long holidays to enjoy this 400-AD Chinese History drama series now still ongoing shown on China CCTV.

54集 電視劇 [錦繡未央] 唐嫣 羅晉 吳建豪 毛曉彤 2016 Chinese TV drama [The Princess Wei Young]

The Internet Story book 网络小说 written by 秦简 who “compiled” from a group of 250 authors, based on the history of the ancient Chinese empress 北魏 冯太后。Northen China above 长江 was occupied by 5 minority tribes (五胡) during 300AD to 439 AD, later unified under 北魏 – 鲜卑 (Siberian tribe). The story of Hua Mulan (花木兰) also during this period against another 匈奴 tribe “柔然”.

In real history 冯太后 through her son the young emperor converted the Siberian empire to 100% Han-Chinese.

These siberians had strong ladies who produced great sons as generals, also 2 subsequent dynasty founding Emperors of 隋 (杨坚 隋煬帝), 唐(李渊, 李世民)。李白 was also half siberian. Their family names were 长孙 (“Johnson”), 独孤 (Dugu)…

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《来自星星的你》 主题曲 My Destiny

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

​中文版本: 这首歌蛮好听, 张碧晨用中文唱不比韩语逊色 – 韩语和”中古汉语”(唐~宋 汉语, 保存于现在的闽南语: 福建话 / 潮州话 ♧) 本是”同宗兄弟”, 闭起双眼, 静静地听, 语言韵味相似。

註 (♧): 你好吗 (How are you ?) 很像 福建话 “安宁 好势哦” (an-neng  ho-seh-or)

韩文原版

My Destiny(我的命运)(LYn)
作词:Jun Chang Yeob
作曲:Jin Myeong Won나 다시 허락한다면
그댈 다시 볼 수 있다면
내 지난 기억 속에서
그 아픔 속에서
그댈 불러You’re my destiny 그댄
You’re my destiny 그댄
You’re my everything
그대만 보면서
이렇게 소리없이 불러봅니다
You’re the one my love 그댄
You’re the one my love 그댄
You’re my delight of all
그대는 영원한 나의 사랑이죠내 곁에 다가와 줘요
날 아직 사랑한다면
두 눈에 고인 눈물이
그대를 원하죠
사랑해요You’re my destiny 그댄
You’re my destiny 그댄
You’re my everything
변하지 않는건
그대를 향한 나의 사랑입니다
You’re the one my love 그댄
You’re the one my love 그댄
You’re my delight of all
세상이 변해도
그대만 사랑하는 나를 아나요
My Destiny그대를 불러봅니다.

来自星星的你 (中文翻译)歌词:

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Harvard Free Online Cooking Class (Version 3)

Savoir Vivre -> 活学活用

I had attended the version 1 class four years ago. ​This is version 3. Quite interesting to use Science (eg. Heat equation we learnt in Sec 3 Physics, etc) in Haute-cuisine (高级烹饪).

民以食为天! God gives enough food to feed all people on this earth, so there’s no need to fight for food but to enjoy them — by cooking the food well at home for you and your family’s health !

Please enroll the free online class below. If you want a certificate from Harvard (to decorate your kitchen or your future restaurant after graduation from Harvard Cooking Class), it is only $75 (so cheap compared to $300,000 for a Harvard degree).

https://www.edx.org/course/science-cooking-haute-cuisine-soft-harvardx-spu27-1x

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新加坡”米其林”油鸡

Savoir Vivre -> 活学活用

行行出状元, 小贩油鸡也能登上世界美食”米其林”大雅之堂。

成功的油鸡: 皮脆肉嫩, 美味肉多汁

油鸡的三大步骤:

1.鸡处理:
◇ “三温暖” 拉皮 – 鸡在沸腾的水里浸泡/拉出水面 (重复三次), 最后浸热水30秒, 取出泡冰水。

2.豉油(chǐ yóu)汁:
◇ 生抽 : 老抽 = 2 : 1 (+ 40克 冰糖) [用量杯大约汁量够盖2/3 鸡身]
◇ 倒入豉油汁, 大火煮滚。
◇ 放入鸡 (胸向上), 转最小火 煮20分钟(*)。
(*) 不要煮超过20分钟, 鸡肉会变硬
◇ 重复大火煮滚。
◇ 反鸡身 (胸向下) , 加1杯冷水降温,熄火焖 15分钟。
◇ 鸡取出, 通风吹干30分钟。

3.豉油鸡:
◇ 上色: 鸡身凉后, 才塗上豉油汁。
◇ 待30分钟, 上盘。

这位加拿大华侨的简单”0-失败”煮法:

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