【楊桃美食網】炒出清脆青菜的訣竅:
1. 炒菜过久, 菜苦涩。
2 热锅, 加1匙油，略微爆香蒜末。
3. 加一碗水倒入菜同时炒, 以水汽蒸熟菜叶。
4. 加少学盐, 快翻炒。
5. 沥干菜才上盘。
炒菜功夫 Vegetables Frying Kongfu
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4. 加少学盐, 快翻炒。
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