物理的挑战一李政道

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

物理的挑战一李政道: 当代物理 (相对论, 量子理学, 宇称守恒)

物理的挑战二 : 中国古代物理 :
♢杜甫 (细推物理),
♢屈原 (天圆地椭),
♢Nova (商朝: 新=辛斤),
♢SuperNova (北宋仁宗)

物理的挑战三: 对称与不对称
未来物理4大挑战:
♢理论对称, 但实验不对称
♢基本粒子(12个夸克)一般看不见 (因为真空在变)
♢宇宙里90%是暗物体
♢类星体比太阳还大

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倉颉造28字

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

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建于汉代的仓颉庙内有一块《仓圣鸟迹书碑》,黑色的石头上刻着28个古怪的符号,相传这就是仓颉当年所造象形文字的本形。这些鸟迹书由小的图形和画面组成。这是世界上最早的象形文字。1984年,上海书店翻印的宋代王著《淳化阁帖》将它们破译为:

“戊己甲乙,居首共友,所止列世,式气光名,左互X家,受赤水尊,戈矛釜芾”。

据史料载:“仓颉造书两卷,隋乱时失于兵火,现存只有二十八字”。这二十八字在宋时被破译为“戊已甲乙,居首共友,所止列世,式气光名,左互×家,受赤水尊,戈矛釜芾”。二十八个字的本身已含汉字构成法中的象形、会意等,如其中的“列、气、明、尊”等都含有这两种构字法,还有一些字与甲骨文相同。碑上二十八字表面上各互不相关,但经仔细研究,却记载了黄帝时的一段历史,由五行八卦说分析:东为甲乙木,中央戊已土,据《史记·五帝本纪》载,炎帝有圣德,以火德王,黄帝有土德之瑞,土为黄色,所以称为黄帝,居于涿鹿,位于中央位置,所以“戊己”代表黄帝,“甲乙”代表炎帝。“居首共友,所止列世,式气光名,”记述炎黄二帝同为部落首领,他们的所做所为均是天下各个小部落的楷模。“左互×家,受赤水尊,戈矛釜芾”记述了黄帝征服炎帝和平定蚩尤之乱,天下重新恢复安宁,百姓安居乐业,黄帝又成为天下部落首领。另外,在山门、前殿、中殿、寝殿,分别悬挂着由于右任、邱星、谢德萍等提写而精心制做的匾额,以敬仰文祖仓颉圣灵。

倉颉不是一个人, 是集体创造28字。
倉: 人 启
颉: 吉(利)页
頁: 头之下-> 页
[头之上-> 首; 头背(长发长须): 而]

倉颉: 启蒙造字的(黄帝部落)集体。

炎帝(神农氏 ? Noah’s eldest son Shem), 黄帝(轩辕氏)和 蚩尤是部落领袖。炎帝(像印尼人)用火烧芭林来肥土后耕田。泥土大量流失, 黄河常泛滥。野猪逃出森林, 繁殖快而为患。

炎帝和黄帝合拼, 以罗盘战车, 在大雾中共同打败”野猪部落”蚩尤于涿鹿。我们称自己是”炎黄”子孙。

蚩尤: ‘野猪’图腾(totem)部落

Note: 龙的图腾是来自后来的南方东夷人: ‘夏’朝, 我们又称”华夏”人。第一个朝代是南方人统治中国。
到秦朝, 称秦人 Sinim (圣经旧约 Isaiah; La Chine)。汉朝时是汉人, 唐朝时是唐人。

象形字: (猪)豕-centered.

家: (屋顶)宀(下)豕

龍: 立(辛=宰)月匕已彡: 用(匕)首乱砍(彡)身体(己)的肉(月)

龙: (匕)首杀蚩(尤)

夭: 天不正

涿鹿: 氵(水)豖(豕、=豬絆脚难行), 鹿

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中年后的困境

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

《中年后的困境》
某君在大学校友会演讲,主题是人到中年后的困境,全场七百人笑声不断,全文如下:有首歌唱的是”明天会更好”,是为了给人信心与鼓励。其实现实生活里明天会不会更好不知道,但明天会更老是确定的。 岁月要走过,才知道它的凌厉,到了某个年纪不得不承认地心引力的厉害,器官样样俱在,只是都下垂,所谓的”万般皆下垂,唯有血压高”。中年后的身体起了很大的变化,苹果变成梨子型,坐着打瞌睡,躺着睡不着。想记的记不起来,想忘的忘不掉。更糟的是哭的时候没眼泪,笑的时候一直擦泪。头上是”白发拔不尽,春风吹又生”,男士们的发型也个个如小说家莫言所说的”地方支持中央”── 两边往中央梳,遮住稀疏的部分。记忆力明显衰退,从一个房间走到另一个房间,就是想不起到这儿来要做什么?忘了刚刚说过的话,变得一再重复碎碎念。一位老先生甚至说他有一次竟然笑到一半忘记为何而笑。少年夫妻老来伴,中年夫妻怎么办?有人形容食之无味,弃之可惜,彼此的坏习惯改不了,有的夫妻是什么项目都可以吵,从来没有妥协过,想想婚前是”好有话说”,婚后变成”有话好说”。每个来到世间的生命,像”整存零付”一样,一点一滴地离去,刚刚才是意气风发的少年,一转眼变成哀乐中年,还有人要讥笑一些老年人说是”知识退化,器官老化,思想僵化,等待火化”。所以心里建设靠自己,要人老心不老,皱纹长在脸上,不长在心上。再想想许多人没有老的权利,年纪轻轻的就归天了。生活态度也要调整,以前用健康换金钱,现在要用金钱换健康。 有所谓的人生三历:少年争取的是好学历,中年成功与否看经历,年纪越来越大就要留意病历。各位有同感吗?

祝各位健健康康,快快乐乐,心如顽童,笑口常开!

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香港粥 Congee

Savoir Vivre -> 活学活用

Congee : Tamil word (கஞ்சி) for Porridge.

香港粥有不同煮法 : 广东粥, 生滚粥, 艇仔粥, 潮州粥, 老火粥, 白粥 …

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达到的火候境界:
见水不见, 米非粥也;
见米不见, 水非粥也。

煮广东’粥底’的诀窍:

1. 生米洗净, 存结冰箱(freezer)一夜。米殻易碎, 熬黏稠广东粥时间只需1~2小时。[如果用隔夜饭, 解冻煮 20分钟就可以]
2. 煮粥里放入一粒皮蛋(century egg), 取其碱性(alkaline), 米粒加速溶解而成浓稠粥。

注意:小心外面有奸商放化学’增稠剂’, 只须10分钟就可煮成样似黏稠粥。
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左边是’真’粥, 熬8-10小时 – (米粒完全开花)
右边是’假’粥, 放化学’增稠剂’, 煮10分钟 – (米粒没有开)。

其他中国粥类:
1. 福建/台湾咸糜
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2. 客家糜: 如果福建糜煮过头水90%干掉, 糜变成糊狀, 就是客家糜。

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蚵仔煎(蛋)

Savoir Vivre -> 活学活用

台湾小吃 2种简单煎法:

蚵仔煎是台湾排第一名的小吃 (地位等于新加坡的炒㷄条)。

蚵 = 牡蛎 mu-lì (oyster)

好吃诀窍: 1. 面粉 2.酱汁

♡ 蚵是’水中的牛奶’
♡ 女性养容, 皮肤美
♡ 保护男性前列腺 (prostate)
蚵: 可买(NTUC)超市场的冷冻包装
♢ 比新加坡的蚵阿煎少油, 较健康。

1. 蚵仔煎蛋
♧ 用健康的油代替猪油
♧ 可以用韭菜, 葱花 代替九层塔

2. 超級好吃的 蚵仔煎
♧ 多青菜, 豆芽, 健康!

台湾3代总统国厨 阿基师 用电鍋煮同样的蚵仔煎:

注意 比例:
地瓜粉(Tapioca) 1:2 水
♡ 菜: 茼蒿{/小白菜/高丽菜/空心菜} + {豆芽}
[茼蒿農藥超標情況較多,建議民眾清洗前先去除根莖部位,再以水浸泡15至20分鐘,並用流動水沖洗2至3次以上。]

蚵仔煎: 面粉, 酱汁秘方
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肉桂粉: Cinnamon
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Watch “幸福周末派:蚵仔煎” on YouTube – https://youtu.be/h_wYmLfAlD4

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企业管理和文化

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

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Values是德, Performance 是才。
第一种人: 是有德有才的人, 奖赏可用。
第二种人: 是有德但无才, 训练造就之可成才。
第三种人: 是有才但无德, 管束之或换人;
‘下下之人’: 是无德又无才, 革除不用。

企业文化(Organisation Culture)是企业机构当前的现况, 如果和企业的价值观(Values)有差距(gaps), 那这企业会有问题。
例如: 公司Values是创新, 但现况的管理文化是守成保守, 不敢冒险投资新科技, 那公司就衰败, 被市场淘汰的结局。。

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重点考察人的四项特征

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

巴菲特Warren Buffet说!
评价一个人时,
应重点考察四项特征:
善良!正直!聪明!能干!
如果不具备前两项,
那后面两项会害了你;
很多人选错恋人或合作伙伴,
都与忽视“正直善良”这一关键项有关;
里根也曾说过:
如果你正直,
这比什么都重要;
如果你不善良,
什么也都无关紧要!
做个善良正直的人,
自己坦然,
贵人也会发现你。

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人生规划7部曲

Chinoiseries 《汉瀚》[中/英/日/韩/法]

人生匆匆苦短, 要有规划, 才能成功并享受人生。

人生规划7部曲

1♢ 20岁 前: 读好书
2♢ 20 – 30岁: 工作学经验。大公司只学一滴process; 小公司学’包山包海’百般武艺。
3♢ 30 – 40岁: work for yourself 。创业
4♤ 40 – 50岁: 精。选一个focus 创业。
5♧ 50 – 60岁: work for young people.栽培继承人。
6♡ 60岁后: 享受黄昏晚霞, 夕阳无限好。
7♡ 70岁后: 每一天是上帝的bonus。

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